A ház
Sárga homlokzat
a téren
A Szabadság tér 1. alatti patinás, sárga épület műemlék. Boltíves ablakok, fa portál, galériaszint, és egy terasz, ami közvetlenül az utcafrontra nyílik.
A hely
Egy műemlék,
ami vendéglátó
hely lett
Cegléd főterén nem sok olyan ház van, amelyik egyszerre tud kávézó és street food hely lenni. Ez az egyik. A homlokzat vaj-sárga, a nyílászárók faragott fa keretben ülnek, és a bejárat mellett krétatáblák sorakoznak.
Közel egy évtizede működik itt a Délibáb. A törzsvendégek fejből tudják, mikor nyit. A tábla kínálata közben naponta változik.
Belül galériaszint, kint terasz. Reggel a teraszon a nap süt, este ugyanaz az asztal már a téri sétálókra néz. Ugyanaz a hely, más-más funkció, attól függően, hány óra van.
Az étlap nagy része nem nyomdában készül, hanem táblán. Ez nem stílusgyakorlat: a napi menü és a street food kínálat tényleg változik, és a tábla ezt gyorsabban követi, mint bármilyen kártya.
Amit a konyha vállal
E-szám mentes konyha.
Saját húspogácsa, saját pesztó és szószok.
Buci a helyi Hazai pékségtől.
Egy asztal a teraszon
A tányér itt
készül el
A konyha a helyszínen dolgozik: a húspogácsa, a pesztó és a szószok házon belül készülnek. Ami nem, azt a helyi pékségtől hozzuk.
A konyha négy állítása